En México, aparte del Plato del Bien Comer, existe la
Jarra del Bien Beber, en la que se incluyen recomendaciones para una ingesta
saludable de bebidas.
La jarra está compuesta por 6 niveles, cada uno
representando las porciones recomendadas para la población mexicana por día. (1
vaso=240ml)
Nivel 1: Agua potable
El agua natural es escencial para el buen funcionamiento del cuerpo, es la mejor bebida para satisfacer las necesidades diarias de líquidos, ya que no presenta efectos
secundarios, al contrario, si no consumimos suficiente, el organismo no cumplirá con sus funciones correctamente. No contiene calorías.
Recomendación: Entre 750 y 2000 ml al día (3 a 8 vasos al día)
Nivel 2: Leche semi (1%) y descremada y bebidas de
soya sin azúcar adicionada.
La leche es la principal fuente de calcio y vitamina D además de que nos
aporta en la dieta diaria proteína de alta calidad. La leche de soya
fortificada sin azúcar es una bebida que puede sustituir a la leche de vaca
para personas con poca tolerancia a la lactosa.
Recomendación: 0 a 500 ml (0 a 2 tazas/vasos)
Nivel 3: Café y té sin azucar añadida
Té: aporta variedad de flavonoides y antioxidantes así como otros
micronutrimentos.
Café: Hay que tener cuidade con las calorías añadidas como agregar
leche, crema o azúcar ya que aumentan la densidad energética de estas bebidas y
baja su valor en esta escala.
Recomendación: 0 a 1 litro (0 a 4 tazas)
Nivel 4: Bebidas no calóricas con edulcolorantes
artificiales.
Refrescos de dieta, aguas con vitaminas y otras bebidas de dieta a base
de café o té. Se prefieren a las endulzadas con calorías ya que provee agua y
sabor dulce pero sin aporte de energía.
Recomendación: (0 a 500 ml)
Nivel 5: Bebidas con alto valor calórico y
beneficios a la salud limitados.
Jugo 100% de frutas: Contienen muchas de las propiedades de la fruta
natural pero no aportan la fibra, tiene un alto valor energético.
Leche
entera: Esta compuesta por grasa saturada, la cual aumenta
el colesterol de la sangre y pueden producir arterosclerosis e infartos. La
leche saborizada aporta, además de esa grasa mucha azúcar.
Bebidas Deportivas: Fueron
creadas para deportistas de alto rendimiento y no son útiles en otro momento.
Bebidas alcoholicas: Se ha
comprobado que el consumo moderado proporciona algunos beneficios a la salud.
Se recomienda 1 bebida al día para mujeres y 2 para hombres (bebida con 14 g de
alcohol).
Nivel 6: Bebidas con azúcar y bajo contenido de
nutrimentos.
Aportan un exceso de calorías y ningún beneficio nutricional.
Recomendación: Ocasionalmente y en porciones pequeñas (no más de 250 ml
al día o un vaso)
Gracias por la información :)
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